Recetas de Cocina peregrina (I)

Recetas de Cocina peregrina (I)

Recetas sencillas y muy ricas para el Camino

Continuando con mis sugerencias sobre el aspecto culinario del Camino propongo algún primer plato.

1 – Pasta, pasta, pasta.

Me gustan los spaghetti.

Hace unos años leí en un libro de Ryan Jordan (Ray Way) que caminando con su esposa habían descubierto que la pasta de maiz les daba mayor energía para sus caminatas (caminatas de varios meses seguidos cruzando América del Norte). Probé y resulta que a mi también me da más energía.

Spaghetti/todocaminosantiago.com

La pasta se puede hacer con lo que encuentres y siempre está rica. Me gusta con mucho queso, con bacon, con anchoas, con huevo duro, con atun, con verduras, con champiñones, con cualquier cosa queda bien. Se pueden hervir en cocina tradicional o en microondas. Controla el tiempo según la potencia del aparato, y la altura a la que estés, en general alredeor de 13 minutos.

Arroz/todocaminosantiago.com

2 – Arroz

Como en los spaghetti el arroz se puede hacer con cocina o microondas y combinar con casi todo.

Sugerencias:

A la cubana

Con beicon y gambas

Con pasas

Con cebolletas

Con bacalao

Con almejas

Con cordero, pasas y almendras

Con casi cualquier cosa que encuentres.

Ensalada/todocaminosantiago.com

3 – Ensaladas

También se puede hacer de primero ensaladas y combinarlas con pollo, salmón, queso, y cualquier cosa que encuentres y te apetezca. Una salsa rosa a base de mayonesa y ketchup mezclados o azul a base de mayonesa (o leche concentrada) y queso de untar, muy batidos, darán más vida a tu ensalada.

La siguente entrada al blog va a ir de segundos platos fáciles y ricos ricos.

!!!BUEN CAMINO PEREGRIN@!!!

!!!uLTREIA ET SUSEIA!!!

 

 

 

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1 Comment

  1. opus aria - 6 enero, 2016

    las ensaladas hechas por los peregrinos son lo mejor. Si llevan huevo, ufff. de muerte.

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